很榮幸地，獲得了丸文火鍋料創意食譜體驗活動的青睞，能有機會體驗丸文產品的美味。
寄件速度非常迅速，在收到通知的隔天，就收到以低溫宅配的方式送達囉。
滿滿的一箱
共有八包不同口味的丸子
背面印有各類丸子的製成成分，還有熱量標示。
首先，先來處理丸子三兄弟：旗魚貢丸、虱目魚丸和燕丸。
在丸創意之前，先來個基本款，一半加入蔬菜湯中，比較簡單的小火鍋，其實我是怕玩過頭，浪廢了丸文的好料。
而且，一到了冬天，我們家超愛吃火鍋，平時不知要煮什麼湯品，小火鍋是最常出現的。
燕丸
內餡較為綿密，口感偏軟。
旗魚貢丸，內餡較為紮實，口感較有嚼勁，我喜歡沾點芥子醬，超麻吉。
❖大蝦捲❖
成分：花枝漿、蝦仁、蔬菜、糖、鹽。
紮紮實實，光看就夠讓人流口水了。
❖野菜小丸子❖
成分：魚漿、蔬菜、糖、鹽。
我選擇用油煎的方式來料理，先起油鍋，油煎囉！
剛煎好的丸子三兄弟＆大蝦捲＆野菜小丸子
最近剛換了內焰型瓦斯爐，火候的控制還不是很精準，有一點小焦 ：Ｐ
小朋友們超愛這種吃法，好酥脆哦！
客倌，您看看，蝦仁吶~真的是真材實料啊。
蔬菜除了青豆仁是一顆顆的外，其他則和花枝漿打在一起了。
這大蝦捲的花枝漿，比例打的恰到好處，吃起來很有彈性，有嚼勁，
我自己在吃時，會搭配芥子醬，食材的鮮味、油煎的香氣、芥子醬的微嗆口感，絕配！
雖然使用了比較清爽的油，但是，為了不再讓身材繼續橫向發展，
我再將煎好的大蝦捲及旗魚貢丸入烤箱，逼一下油啦！
食用前，再灑上一層白胡椒，香的咧！
拉近一看，怎麼有點像麵包啊？！ ＸＤ
這種吃法，讓旗魚貢丸和大蝦捲的脆度再提升，不過，並不會因此而柴柴的，還是很Ｑ彈且多汁哩！
旗魚貢丸
本身已調味，除了能吃到食材本身的鮮味及嚼勁，還能吃到黑胡椒的香氣。
❖爆漿福州丸❖
成分：旗魚漿、豬肉、糖、鹽。
我選擇用滷的來料理爆漿福州丸
滷到外皮呈琥珀色，這個狀態被讓人垂涎
說是爆漿，不如說爆汁來的貼切，一下到，湯汁就爆出來了。
內餡的比例並不是太多，可是丸文的丸子，裡裡外外都很用心
每一顆丸子都"Ｑ~Da~Da~"，內餡的比例也好的沒話說
內餡對於不吃辣的人來說，可能會有點辣，是黑胡椒的香氣
肉的肥瘦比例也很特別，吃起來偏軟，一開始我還以為沒熟，後來才發現他的巧妙之處，
吃起來的口感真的很特別，所以被以秋風掃落葉的速度襲捲，同時爆漿福州丸，也是我最鍾意的。
❖旗魚脆丸❖
成分：旗魚漿、糖、鹽。
小巧玲瓏，卻Ｑ勁十足，蘊含絕佳的美味。
繼爆漿福州在我們家大獲好評後，旗魚脆丸就以小朋友們最愛的方式呈現--滷。
這道是最受小朋友歡迎的，滷肉的香氣，搭配旗魚脆丸的Ｑ彈嚼勁，每一口都好滿足。
這個顏色是最誘惑人的，還引起了小人們的搶奪戰哩！
❖香菇丸❖
成分：旗魚漿、香菇、蔥酥、糖、鹽。
這香菇丸嘛，我決定發揮我的炒手功力，來個西洋芹炒雙鮮。
備料：西洋芹、香菇丸、魷魚蒟蒻
先將所有的材料處理好，西洋芹切段，香菇丸切塊，蒟蒻則切條狀
切成小塊的香菇丸，可以清楚看到香菇
這道菜，我自己很滿意，除了配色豐富外，三種不同食材，有著三種截然不同的口感與層次。
西洋芹本身含豐富纖維，但味道較淡些，香菇丸則成功掩蓋掉這個缺點，提供了旗魚及香菇的香氣。
在體驗過丸文火鍋料後，我只有一個想法，丸文的產品之所以成為受歡迎的伴手禮，
不是靠廣告，更不是僥倖，而是對於產品的【用心】
用好心，做好食品，稍微簡單的變化，讓家人嚐到不一樣的火鍋料美味，這是我們家的丸創意。
留言列表
